Чашка чаю, заварена з листя кави, поєднує в собі корисні властивості обох напоїв

Вчені припинили суперечку любителів двох найпопулярніших напоїв - чаю та кави - про те, який з них корисніше. Вони вивчили склад листя кави і прийшли до висновку, що, заварюючи їх, можна отримати найбільш корисний і здоровий для людини напій.

Чашка чаю, зробленого з кави, має більш м'який смак, ніж звичайний чай і поступається по міцності кави. Напій може похвалитися високим вмістом сполук, які знижують ризик діабету і хвороб серця. Більш того, він має знижений показник кофеїну, володіє антиоксидантними і протизапальними властивостями. До таких висновків прийшли фахівці з Королівського ботанічного саду в Кью в південно-західній частині Лондона.

Так званий "кавовий чай" п'ють в Ефіопії, Південному Судані та Індонезії. Попередні спроби привезти його в Англію не увінчалися успіхом, так як, за словами вчених, напій володіє специфічним смаком.

За словами ботаніка Аарона Девіса, сім різновидів кави містять високий рівень мангиферина - речовини, яка також міститься в манго. Воно володіє протизапальними властивостями, здатністю знижувати холестерин, захищати нейрони в мозку і знижувати ризик діабету. Крім того, листя кави також містять антиоксиданти, які зменшують ризик захворювання раком.

"В 1851 році люди говорили про напій, який полегшує відчуття голоду, знижує втому і "очищає мозок", - цитує Daily Mail доктора Девіса. За його словами, вже тоді були відомі його корисні властивості.

Ганна БОЛЬШАКОВА