Каліфорнійського університету заявляють: продукти ГМО набагато ефективніше справляються з недугами ніж лікарські препарати. Про це вони розповіли під час проведення конференції Американської кардіологічної асоціації 2012. Так, керівник наукового дослідження, Алан Фогельман, поділився результатами проведеної роботи.

За словами дослідника, його команда зуміла вивести ГМО-томати. Незвичайність цих овочів полягає в тому, що вони здатні дати захист від атеросклерозу. Відомо, що це хронічний недуга судин, що провокує порушення обміну холестерину та ліпідів.

Секрет такого ефекту полягає в тому, що дані помідори за своїм складом відрізняються від звичайних. Завдяки модифікації овочі здатні виробляти пептид 6F, що володіє властивостями ApoA-1, який входить до складу «хорошого» холестерину і очищає організм від утворення бляшок на артеріальних стінках.

Томати були досліджені на мишах, які вживали жирну їжу. Однак після вживання помідорів рівень «хорошого» холестирина, а також деяких інших корисних речовин значно збільшувався, а рівень «поганого», навпаки, знижувався.