В Гомельской области эпидемиологи проверили различные виды рыб, выловленных в Днепре, Припяти и Соже, и пришли к выводу, что свыше 20% рыб потенциально опасны для здоровья человека. Так, каждая пятая рыба оказалась зараженнрой личинками паразитических червей – описторха, плоского червя.

За последние пять лет в Беларуси было зарегистрировано всего лишь 180 случаев заболевания описторхозом.

В организм человека или животного паразит попадает вместе с пищей – и там он превращается во взрослую особь. Паразитируя в печени или поджелудочной железе, червь может жить в человеке до 40 лет.

Последствия такого сожительства самые плачевные. В первую очередь это чревато болезнями поджелудочной железы, желудка, печени.

Заместитель главного санитарного врача Гомельской области Ростислав Зинович рассказал, что наиболее вероятным источником заболевания является плохопровяленная таранка, а также непроверенная свежая рыба, купленная вне торговых точек.

Отметим, что уберечься от описторхоза достаточно просто: личинки паразита гибнут при термической обработке, при этом варить или жарить рыбу необходимо не менее получаса.

Также он погибает и в морозильной камере – 15 суток полной заморозки делает даже заражённую рыбу безопасной, сообщили на телеканале СТВ.