Дело в том, что получив пищу во время трапезы, желудок выделяет пищеварительный сок в количестве, необходимом для переваривания этой пищи. Если выпить воду непосредственно перед едой, она нарушит концентрацию соляной кислоты и ферментов в желудке.

Во время еды пить негазированную воду допустимо, если это сухая пища, например, бутерброд, пирожок, печенье. Если вы не представляете своей жизни без газированной воды, то можете ее пить, но примерно через полчаса после приема пищи. Лучше всего употреблять воду за полчаса до еды и не раньше чем через 30-60 минут после приема пищи.